|
|
Sate Pentool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g mager rundvlees gemalen
4 teentjes knoflook fijn gehakt
2 eidooiers
1 ei
1/2 tl sambal oelek
2 el kokos
1 tl suiker
stukje trassie
1 tl sereh
1 tl zout
1 el citroensap
santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng sambal met knoflook en kruiden en bak dit in hete olie. Schep de massa er uit en wrijf fijn in een vijzel. Meng het vlees er door met citroensap en eidooiers.
Maak hier balletjes van en steek deze aan satestokjes. Rooster de sate op BBQ of grilplaat goudbruin en gaar. Bestrijk regelmatig met de santen.
|
|
|